Recept: Grötpinnar med smak av banan och blåbär

Apr 22, 2024 | Skapad av Whally .se

Grötpinnar med smak av blåbär och banan är en fantastisk och näringsrik idé för en hälsosam och praktisk snack eller frukostalternativ. De kombinerar den klassiska smaken och näringsfördelarna av havregryn med fruktighet från blåbär och banan, vilket skapar en perfekt balans mellan naturlig sötma och mättnad, både gott och nyttigt.

Dessa pinnar är idealiska för små barn som håller på att lära sig äta själva (BLW, Baby-led Weaning), men de passar också utmärkt för vuxna som söker ett nyttigt mellanmål. Nedan följer ett baserat recept inspirerat av befintliga recept på hälsosamma snacks.

Ingredienslista:

2 mogna bananer
1 dl blåbär (färska eller frysta)
2 dl krossade havregryn
1 dl mjölk (eller valfri växtbaserad mjölkalternativ för en veganversion)
1 msk chiafrön (valfritt, för extra fiber och omega-3-fetter)
1 tsk vaniljextrakt
En nypa kanel (valfritt, för extra smak)

Steg för steg-guide:

Förvärm ugnen till 175 grader och klä en bakplåt med bakplåtspapper för att förhindra att grötpinnarna fastnar i plåten.
Mosade bananer: Börja med att mosa bananerna i en stor skål tills de är relativt släta.
Blanda ingredienser: Tillsätt de krossade havregrynen, mjölken, chiafrön, vaniljextraktet och kanelen till de mosade bananerna. Blanda väl tills allt är jämnt fördelat.
Lägg till blåbären: Vänd försiktigt ner blåbären i blandningen. Om du använder frysta blåbär, se till att tina och låt vattnet rinna av dem först för att förhindra för mycket vätska i smeten.
Forma pinnarna: Ta en matsked av smeten och forma till små pinnar eller barer på bakplåtspapperet. Du kan använda en sked eller dina händer för att forma dem. Se till att lämna lite utrymme mellan varje pinne eftersom de kan expandera lite.
Baka i ugnen: Grädda i ugnen i cirka 15-20 minuter eller tills de blir gyllenbruna och fasta.
Låt svalna: Ta ut bakplåten från ugnen och låt grötpinnarna svalna på en gallerställning för bästa konsistens.

Servering och förvaring:
Grötpinnarna kan serveras antingen varma eller kalla och är utmärkta tillsammans med ett glas mjölk eller en kopp te för en komplett snackupplevelse. De håller sig bra i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till en vecka, eller så kan de frysas in för längre hållbarhet. Njut av dessa näringsrika och smakrika grötpinnar som ett hälsosamt mellanmål när som helst på dagen!