Recept: Vattenmelonsorbet

May 21, 2024 | Skapad av Whally .se

Vattenmelonsorbet är en perfekt kylig och söt behandling för småbarn, särskilt under de varma sommarmånaderna. Det är ett hälsosamt alternativ till traditionell glass och en rolig sätt att hålla sig hydrerad. Denna sorbet är gjord med bara några få ingredienser och kräver ingen socker tillsatt, vilket gör det till ett utmärkt val för småbarn. Här är ett enkelt recept på vattenmelonsorbet.

Ingredienslista:

500 g vattenmelon (utan kärnor och skuren i bitar)
Saften från 1 lime (valfritt, för lite extra zing)
1 msk honung eller lönnsirap (valfritt, beroende på barnets ålder och kostbehov, undvik honung för barn under 1 år)

Steg för steg-guide:

Förbered vattenmelonen: Börja med att skära vattenmelonen i mindre bitar. Ta bort alla kärnor och skalen. Om din vattenmelon är särskilt söt, kan du välja att inte tillsätta någon sötning alls.

Frys vattenmelonen: Sprid ut vattenmelonbitarna på en bakplåt som är täckt med bakplåtspapper. Se till att bitarna inte rör vid varandra så att de inte fryser ihop. Ställ in bakplåten i frysen och låt vattenmelonbitarna frysa helt, vilket tar ungefär 3-4 timmar eller över natten.
Mixa de frysta bitarna: När vattenmelonbitarna är helt frysta, ta ut dem från frysen och lägg dem i en matberedare eller kraftfull mixer. Tillsätt limejuicen och honung eller lönnsirap (om används) till de frysta bitarna.
Blanda till en slät sorbet: Mixa vattenmelonbitarna tillsammans med limejuicen och sötningen (om används) tills blandningen är helt slät. Du kanske behöver stoppa mixern och skrapa ner sidorna några gånger för att säkerställa att allt är väl blandat.
Frys sorbeten igen: Om sorbeten är för lös efter mixning, överför den till en lämplig behållare och ställ in den i frysen igen för att stelna ytterligare, cirka 1-2 timmar. Det går bra att använda lekfulla format exemeplvis.
Servera: När sorbeten har nått önskad konsistens, ta ut den från frysen några minuter innan servering för att den ska bli lättare att skopa. Servera i små skålar eller kopp.

Tips:

För en extra näringsboost, kan du blanda i en handfull färska myntablad när du mixar vattenmelonen.
Om du vill ha en krämigare sorbet, kan du tillsätta en liten mängd kokosmjölk när du mixar ingredienserna.
För variation, prova att blanda vattenmelonen med andra frukter som jordgubbar eller mango för att skapa nya smakkombinationer.
Vattenmelonsorbet är ett utmärkt sätt för småbarn att njuta av något sött och svalkande utan tillsatt socker, och det är också ett roligt sätt att introducera dem till nya smaker.

Att barnet får utforska nya smaker själv är den del av Baby-led Weaning. Kolla även in våra barnserviser som barntallrikar, barnskålar, barnmuggar och haklappar.